食品安全问题是民众无时不关注的焦点，如何让消费者买得安心、吃得放心？金龙鱼深知食品安全的重要性，重庆江津工厂已坚持做了13年开放“透明工厂”活动，累计接待场次2500场，接待消费者超过10万人次。

近日，重庆市十几个街道社区和重庆市社区治理发展基金会、重庆市阳光助老中心的工作人员，受邀来到益海嘉里重庆工厂，亲眼见证金龙鱼粮油米面的生产过程。

从2008年开始，金龙鱼在全国逐步开展“透明工厂”行动，实施“世界品质监督员计划”，邀请消费者走进工厂，零距离参观产品生产线，充分了解食用油生产过程、全自动化包装流程，全方位了解金龙鱼世界级安全餐桌食品管理体系的运作流程。

在小包装车间，8条全自动生产线加工各种规格的包装食用油产品，日产食用油2000 吨，满足了市场的需求。

为了让消费者买得放心、吃得安心，金龙鱼将企业自律落实到实际的生产、销售、管理、技术等各个环节之中，从米面油的原料采购开始，就严格把控产品的质量。

“零距离”实地监督金龙鱼生产全过程，从源头上见证产品品质，充分满足消费者的知情权，既是对企业诚信理念的延续，也是对消费者承诺的践行。

益海嘉里集团重庆企业群品管部经理余江表示，金龙鱼坚持推行系统化的食品安全管理体系，2008年开始引入AIB食品安全统一标准，通过了AIB飞行审核，未来，益海嘉里将继续以“打造健康安全的产品”为核心，不断提升食品安全管理水平，持续为消费者提供优质产品。

重庆市阳光助老中心钱锋在参观后表示，第一次走进粮油企业，零距离见证了粮油米面的生产过程，金龙鱼的自动化生产线很先进，工序流畅，管理有序，这种流程下出来的产品，让我放心。今天还被普及了很多关于粮油和食品安全方面的知识，“金龙鱼透明工厂行”活动寓教于乐，很有意思！

“金龙鱼透明工厂行”活动正在全国范围内大力开展，接下来，金龙鱼也会走进重庆的各个街道社区，邀请消费者到“透明工厂”进行体验，系统地了解金龙鱼系列粮油产品的生产工艺、品管流程和相关健康科普知识。