■第六届进博会将大力践行“光盘行动，文明用餐”新理念

■上海今年计划推选160家“文明餐厅”

上海市宣布，即日起在全市范围内开展2023年“上海市文明餐厅”推选活动，今年计划选出160家2023年“上海市文明餐厅”。

10月16日是第43个世界粮食日，上海市深化“光盘行动”、践行“文明餐饮”主题宣传活动举行。第六届进博会开幕在即，上海市商务委、上海市文明办将以第六届进博会为平台，利用进博会的溢出、窗口效应，大力宣传和践行“光盘行动，文明用餐”新理念，推进全社会制止餐饮浪费成为自觉行动。

在第六届进博会上，将面向参展商、专业观众开展“光盘行动，从我做起”自律承诺签名活动，赠送专门设计有光盘行动元素的帆布袋等宣传品；面向志愿者团队开展“光盘挑战成功有奖”活动，激励大学生们从我做起，从小事做起，从现在做起，与文明握手，向浪费告别，用点滴小进步带动社会大文明；面向进博展馆内就餐人群开展“光盘我先行”活动，凡是光盘者可领特别设计的宣传品一份，引导大家积极做光盘行动的宣传者、践行者和监督者；号召展馆内餐饮企业，积极推出各项“制止餐饮浪费，践行光盘行动”举措，营造“节约光荣、浪费可耻”用餐氛围，杜绝舌尖上的浪费。

展馆之外的“光盘行动”也将大力推行。即日起，在全市范围内开展2023年“上海市文明餐厅”推选活动。今年计划推选出160家2023年“上海市文明餐厅”；社会餐饮、机关食堂、高校食堂等将成为推进“光盘行动”的重点领域，商务宴请、家庭宴请、自助餐和餐饮外卖等场景，将深入开展社会餐饮领域光盘行动。实施机关反食品浪费评估通报制度，加强教育管理减少校园餐饮浪费。

此外，上海市餐饮烹饪协会制订了就餐消费和服务“光盘行动”操作规范，健全餐饮行业光盘行动规范标准体系，从基本要求、操作流程、责任机制、奖惩机制、培训机制、宣传工作等方面明确了餐饮服务单位的光盘行动操作规范，接下来要在全市餐饮行业加大宣传推广。

对于践行光盘行动的也有奖励机制，例如，探索建立餐饮用户绿色账户积分激励机制、剩菜打包积分奖励、停车用餐优惠等光盘行动奖励机制。将光盘行动各项要求纳入文明餐厅、绿色餐厅等各类评选的指标体系。

晨报记者 吴琼 实习生 周翼灵